Giai đoạn “lên cơm” là thời điểm vàng quyết định chất lượng, độ ngọt và giá bán của trái sầu riêng. Đây cũng là giai đoạn dễ xảy ra tình trạng sượng cơm, cháy múi nếu dinh dưỡng không được cung cấp đúng đủ và càng thêm nguy hiểm nếu như gặp trời mưa dầm như hiện nay. Vậy trong giai đoạn này nên bổ sung gì? Có nên liên tục phun Kali để tăng độ đường?

1. Giai đoạn lên cơm – điều gì đang diễn ra trong trái?

Trong khoảng giai đoạn 10–20 ngày trước thu hoạch, trái sầu riêng bắt đầu tích lũy tinh bột, đường và các hợp chất làm nên mùi vị đặc trưng. Cơm trái bắt đầu lên mạnh, tăng thể tích, đòi hỏi một lượng lớn năng lượng và dinh dưỡng từ cây.

Nếu cây không đủ dinh dưỡng hoặc hấp thu không tốt, dễ dẫn đến tình trạng:

• Sượng cơm, cháy múi

• Cơm nhạt, ít đường

• Múi vàng nhợt, không lên màu

• Tỷ lệ trái loại tăng, mất giá

2. Có nên xịt Kali liên tục?

Kali là yếu tố quan trọng trong giai đoạn lên cơm. Tuy nhiên, việc “lạm dụng” Kali đơn, xịt liên tục mà không có sự cân bằng dễ dẫn đến phản tác dụng phụ cho cây và trái.

Một số tác hại khi dùng Kali sai cách:

• Thừa Kali → ức chế hấp thu Canxi, Magie

• Mất cân đối dinh dưỡng → cơm bị sượng, trái dễ cháy múi và nhão cơm

• Rối loạn quá trình vận chuyển đường trong trái gây cản trở lên đến quá trình lên cơm.

Gợi ý cách dùng Kali hiệu quả:

• Dùng Kali hữu cơ (Kali rong biển) kết hợp với vi lượng và canxi

• Phun/lá 7–10 ngày/lần, giai đoạn trái trước thu hoạch 15 - 20 ngày.

• Kết hợp tưới gốc Kali trắng + Canxi – Magie để tăng độ đồng đều và phẩm chất cơm.

3. Nên bổ sung gì trong giai đoạn lên cơm?

Bà con nên ưu tiên lựa chọn các nhóm dinh dưỡng sau:

• Kali hữu cơ (giúp lên màu, tăng đường, không gây sốc)

• Canxi – Magie (giữ mô cơm săn chắc, không bị sượng)

• Vi lượng tổng hợp (B, Zn, Mn...) tăng cường vận chuyển đường, chống cháy múi

• Amino acid – giúp trái hấp thu dinh dưỡng nhanh, nhẹ cây

Gợi ý quy trình hiệu quả (tham khảo kỹ sư Agrino):

• Lá: Phun Kali rong biển pha 400L nước + Chelate vi lượng – định kỳ 7–10 ngày/lần

• Gốc: 1 chai Kali rong biển + 2kg Kali trắng/200L nước, tưới 10 cây/lần

• Kết hợp Can tưới Organic Roosti dưỡi gốc để giúp cây hấp thu nhanh, nuôi trái lớn nhanh và đều hơn

Tóm lại, giai đoạn lên cơm là lúc “về đích”, quyết định chất lượng – giá bán. Không nên dùng Kali bừa bãi mà cần bổ sung đúng – đủ – cân đối. Sự phối hợp giữa Kali hữu cơ, Canxi – Magie và vi lượng chính là bí quyết giúp trái sầu riêng cơm lên vàng, ngọt đậm và đạt chuẩn thị trường.